Просмотр библиотеки!

Печатное издание не доступно

Товароведение, экспертиза в таможенном деле

Г. Ю. Федотова


Уровень образования	Высшее профессиональное образование
Издание	1-е изд.
Вид издания	Учебное пособие
ISBN	978-5-60-555191-1
Дата выхода	2026
Объём	300 стр.
Переплет	обложка
Формат	60х90/16

Учебное пособие (практикум) содержит систематизированный, логически выстроенный материал, необходимый для практического изучения дисциплины «Товароведение, экспертиза в таможенном деле» в целях подготовки специалистов в области таможенного дела. Структура и содержание пособия полностью соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по специальности 38.05.02 «Таможенное дело». Учебное пособие предназначено для студентов и преподавателей таможенных специальностей, слушателей факультетов повышения квалификации и всех, чья деятельность связана с таможенным делом и экспертизой. Краткое оглавление Практическая работа № 1. Классификация и кодирование товаров Практическая работа № 2. Нормативно-правовые основы товароведения Практическая работа № 3. Анализ количественных характеристик товаров. Маркировка и упаковка товаров Практическая работа № 4. Таможенная экспертиза. Таможенная экспертиза и отбор проб и образцов товаров Практическая работа № 5. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров Практическая работа № 6. Товароведение и экспертиза зерномучных, плодоовощных и вкусовых товаров Практическая работа № 7. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, кондитерских товаров и функциональных продуктов питания Практическая работа № 8. Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения Практическая работа № 9. Нефть и нефтепродукты Практическая работа № 10. Товары из пластических масс Практическая работа № 11. Древесина и лесоматериалы Практическая работа № 12. Целлюлозно-бумажные товары Практическая работа № 13. Металлы и сплавы Практическая работа № 14. Силикатные товары Практическая работа № 15. Текстильные товары Практическая работа № 16. Кожевенно-обувные товары Дата размещения 25 января 2026 г.

Печатное издание не доступно

Контроль качества пищевой продукции: лабораторный практикум

А. В. Малкова, А. Н. Иркитова


Уровень образования	Высшее профессиональное образование
Издание	1-е изд.
Вид издания	Учебное пособие
ISBN	978-5-43-770212-3
Дата выхода	2026
Объём	80 стр.
Переплет	обложка
Формат	60х90/16
Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания» Книга может быть использована студентами вузов, обучающимися по направлению «Биология» и «Биотехнология».
Пособие содержит лабораторные работы для практикума по контролю качества пищевой продукции, их теоретическое обоснование, а также перечень контрольных вопросов по каждому разделу. Приведены некоторые методики по оценке качества пищевых продуктов по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям. Пособие предназначено для проведения лабораторных занятий, учебной и производственной практики с бакалаврами, магистрантами и аспирантами, специализирующимся в различных областях пищевой промышленности и биотехнологии. Может представлять интерес при выполнении научно-исследовательской работы как теоретического, так и прикладного направления. Краткое оглавление Лабораторная работа № 1. Методология органолептического анализа пищевых продуктов Лабораторная работа № 2. Анализ маркировки пищевых продуктов Лабораторная работа № 3. Изучение качества зернового сырья Лабораторная работа № 4. Определение степени зараженности муки возбудителем «картофельной болезни» хлеба Лабораторная работа № 5. Методы обнаружения фальсификации меда Лабораторная работа № 6. Определение качества карамели Лабораторная работа № 7. Определение эффективности пастеризации молочного сырья Лабораторная работа № 8. Оценка качества различных видов кисломолочных продуктов Лабораторная работа № 9. Идентификация и изучение способов фальсификации консервов «горошек зеленый консервированный» Лабораторная работа № 10. Оценка качества и идентификация виноградных вин Лабораторная работа № 11. Микробиологический контроль качества производственных дрожжей Лабораторная работа № 12. Оценка качества соковой продукции Лабораторная работа № 13. Идентификация и обнаружение фальсификации подсолнечного масла Лабораторная работа № 14. Микробиологический контроль маргарина Лабораторная работа № 15. Определение свежести мяса Лабораторная работа № 16. Установление качества поваренной соли Дата размещения 10 сентября 2025 г.

Печатное издание не доступно

Управление персоналом в таможенных органах

О. П. Гаджиев


Уровень образования	Среднее специальное
Издание	1-е изд.
Вид издания	Учебное пособие
ISBN	978-5-43-770217-8
Дата выхода	2026
Объём	200 стр.
Переплет	обложка
Формат	60х90/16

Учебное пособие «Управление персоналом в таможенных органах» раскрывает теоретические основы и практические аспекты кадровой работы в системе таможенных органов Российской Федерации. В нем рассмотрены специфика кадровой политики, особенности подбора, расстановки, оценки и развития персонала, а также вопросы мотивации труда и формирования корпоративной культуры в условиях службы. Особое внимание уделено правовому регулированию служебной деятельности и этическим нормам. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Таможенное дело», «Управление персоналом», «Государственное и муниципальное управление», а также для слушателей программ дополнительного профессионального образования и практических работников таможенных органов. Краткое оглавление Глава 1. История развития управления персоналом как профессиональной деятельности Глава 2. Управление персоналом в государственной кадровой политике Глава 3. Основы системы управления персоналом организации Глава 4. Принципы и методы управления персоналом в таможенных органах Глава 5. Основы и специфика управления профессиональным развитием кадров в таможенных органах Глава 6. Технологии управления поведением персонала Дата размещения 20 ноября 2025 г.

Печатное издание не доступно

Таможенный менеджмент: Практикум в редакции для РТА

С. М. Каранец


Уровень образования	Высшее профессиональное образование
Издание	1-е изд.
Вид издания	Учебное пособие
ISBN	978-5-43-770172-0
Дата выхода	2023
Объём	186 стр.
Переплет	обложка
Формат	60х90/16

Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 38.03.01 Экономика (направленности (профили): «Экономика предприятий и организаций (таможня)», «Мировая экономка»), 38.03.02 Менеджмент (направленность (профиль): «Финансовый менеджмент»), а также в специалитете по специальности 38.05.02 «Таможенное дело». Практикум подготовлен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Таможенный менеджмент». В практикум включен материал по вопросам, связанным с описанием современной системы управления таможенных органов, принципами и методами управления, особенностями внедрения инноваций в таможенное дело, контроллинга. Краткое оглавление Тема 1. Введение в таможенный менеджмент Тема 2. Общий и специальный менеджмент Тема 3. Таможенный менеджмент: основные понятия и определения Тема 4. Элементы общей теории управления в таможенном менеджменте Тема 5. Методологические подходы к управлению таможенным делом Тема 6. Таможенное дело России как объект управления Тема 7. Система моделей управления таможенными органами Тема 8. Традиционная модель управления таможенными органами России Тема 9. Инновации в управлении таможенным делом Тема 10. Стратегическое, оперативное и тактическое управления таможенными органами Тема 11. Контроллинг как интегративная функция и инструментальная среда управления Тема 12. Экспертно-аналитические технологии и инструментальные средства подготовки и принятия управленческих решений Тема 13. Системная оценка (позиционирование) таможенного органа

Печатное издание не доступно

Основы таможенного администрирования

К. П. Федоренко, Ю. А. Борисова, В. А. Фильчакова, Ю. В. Лузгина, А. А. Арошидзе


Уровень образования	Высшее профессиональное образование
Издание	1-е изд.
Вид издания	Учебное пособие
ISBN	978-5-60-555190-4
Дата выхода	2026
Объём	212 стр.
Переплет	обложка
Формат	60х90/16

Качество регулирования внешней торговли страны во многом определяется качеством таможенного администрирования, направленного на обеспечение соблюдения хозяйствующими субъектами, ведущими внешнеэкономическую деятельность, установленных государством, исходя из национальных интересов, мер таможенно-тарифного и нетарифного регулирования при перемещении товаров и транспортных средств через таможенную границу. В этой связи актуализируются вопросы дальнейшей разработки теоретико-методологических основ эффективного таможенного администрирования, осуществляемого таможенными органами, с последующей систематизацией в виде учебных изданий. Данное учебное пособие является попыткой такой систематизации. В учебном пособии нормативно-правовая база таможенного администрирования в Российской Федерации представлена по состоянию на 1 сентября 2025 г. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 38.05.02 «Таможенное дело», при изучении таких дисциплин, как «Таможенное администрирование», «Таможенное регулирование», «Таможенное декларирование», «Таможенный контроль», «Информационные таможенные технологии», «Внешнеторговая документация», может быть использовано аспирантами и адъюнктами, а также может быть полезным для должностных лиц таможенных и иных государственных органов, непосредственно связанных с таможенным администрированием. Краткое оглавление Глава 1. Таможенное администрирование как управленческая деятельность таможенных органов Глава 2. Таможенное регулирование и таможенный контроль — основные элементы таможенного администрирования Глава 3. Регламентация заполнения таможенных документов участниками ВЭД как инструмент таможенного администрирования Глава 4. Управление качеством таможенного администрирования Глава 5. Направления совершенствования таможенного администрирования в РФ Дата размещения 25 декабря 2025 г.

Печатное издание не доступно

Биотехнология мясных продуктов

А. Ф. Рогов


Уровень образования	Высшее профессиональное образование
Издание	1-е изд.
Вид издания	Учебное пособие
ISBN	978-5-43-770220-8
Дата выхода	2026
Объём	138 стр.
Переплет	обложка
Формат	60х90/16

В пособии рассмотрена эволюция биотехнологии, ее современные достижения и конвергенция с искусственным интеллектом. Детально проанализированы состав, структурно-механические и функциональнотехнологические свойства мяса (водосвязывающая, жироудерживающая способность), биохимические изменения тканей. Освещены технологии получения мясных эмульсий, в том числе из замороженного сырья, и принципы создания белковожировых композиций. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Биотехнология» и «Продукты питания животного происхождения», а также специа¬листов мясной отрасли Краткое оглавление Тема 1. История развития биотехнологии Тема 2. Биотехнология и современный научно-технический прогресс Тема 3. Состав, свойства и структура мяса Тема 4. Структурномеханические свойства мяса и мясных продуктов Тема 5. Функционально-технологические свойства мяса Тема 6. Особенности современных способов получения мясных эмульсий Тема 7. Биопроцессы при переработке скота, мяса и мясопродуктов Тема 8. Термическая обработка мясных изделий Тема 9. Обработка мяса холодом Тема 10. Особенности производства цельномышечных и реструктурированных мясных изделий Дата размещения 28 февраля 2026 г.

Печатное издание не доступно

Международные валютно-кредитные отношения

М. И. Голованов


Уровень образования	Высшее профессиональное образование
Издание	1-е изд.
Вид издания	Учебное пособие
ISBN	978-5-43-770218-5
Дата выхода	2026
Объём	246 стр.
Переплет	обложка
Формат	60х90/16

В учебном пособии представлены теоретические и методические положения мировой валютной системы, структуры мирового финансового рынка, рынок капиталов. Обобщен мировой опыт, теоретические и практические аспекты международных валютнокредитных и финансовых отношений в условиях глобализации мирохозяйственных связей. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 38.05.02 «Таможенное дело», а также может быть полезным для должностных лиц таможенных и иных государственных органов, непосредственно связанных с таможенным администрированием. Краткое оглавление Глава 1. Основы формирования мировых цен Глава 2. Эволюция мировой валютной системы. Валютная политика Глава 3. Современная структура и участники мирового финансового рынка Глава 4. Мировой рынок капиталов и рынки золота Глава 5. Международные валютнокредитные отношения государств Глава 6. Международные валютнокредитные отношения российской федерации Дата размещения 20 декабря 2025 г.

Печатное издание не доступно

Административно-правовые основы деятельности таможенных органов

Д. И. Артюхов


Уровень образования	Высшее профессиональное образование
Издание	1-е изд.
Вид издания	Учебное пособие
ISBN	978-5-43-770219-2
Дата выхода	2026
Объём	124 стр.
Переплет	обложка
Формат	60х90/16

Настоящее учебное пособие представляет собой систематизированное изложение теоретических и практических аспектов функционирования таможенных органов Российской Федерации как неотъемлемой части системы органов исполнительной власти. В нем подробно рассматриваются административноправовой статус, система, структура и принципы деятельности таможенных органов, а также правовое положение их должностных лиц. Особое внимание уделяется нормативно-правовой базе таможенного регулирования, включая анализ актов, составляющих право Евразийского экономического союза, и национального законодательства. Пособие предназначено для студентов, аспирантов и преподавателей юридических вузов и факультетов, а также может быть полезно практикующим юристам, должностным лицам таможенных органов и участникам внешнеэкономической деятельности. Краткое оглавление Глава 1. Административно-правовой статус таможенных органов России и их место в системе органов исполнительной власти Глава 2. Государственная таможенная служба в системе административного права Глава 3. Административно-правовые формы и методы реализации исполнительной власти. Государственный контроль Глава 4. Нормативноправовая основа деятельности таможенных органов и участников ВЭД Глава 5. Институт административной ответственности в таможенном праве Дата размещения 15 февраля 2026 г.